December 13th, 2018

kluven

К вопросу икры


В этом году полностью пропала белужья икра.
Не знаю, в чём дело.
США запретили ввоз белужьей икры и мяса ещё в 2007 году, как редкого вида рыбы переживающего опасность.
Но каким-то образом его умдрялись доставать.
Несмотря на строгость американских санкций против белуги, купить её было можно.
А в этом году нет вообще.
(Видимо, в рамках борьбы за защиту демократии.)

Заказал вместо неё икру калуги -- гибридного (как сейчас модно выражаться) скрещивания осетра и белуги.
С оргинальной белугой мне сравнить затруднительно в силу давности памяти.
Но само по себе -- весьма, весьма достойная икра.
Очено выгодно отличающаяся от израильских, калифорнийских и болгарских осетров.

* * *

Коллега на службе (русская, но из заукраинцев) закупила на новый год 2 кг. икры.
Коллега-иранец, сообщивший мне об этом, скептически заметил: "не знаю, что вы русские делаете с этой икрой".