[Алексей Архипов в ФБ:] написанное Денис[ом] Яцутко про ставропольское снабжение почти полностью соответствует моим воспоминаниям о Волгограде в те же годы, ну вот разве что помидорного мороженого там не было. А если рассказать тем, кто помоложе, что моя бабушка покупала гречневую крупу по рецепту как диабетик, так вообще не поверят. ........... Разговоры с коренными москвичами и выходцами их удачливых (т. сказать номенклатурных и около того) семей Средней Полосы про СССР вообще и про советскую еду. Они: — А ещё делали салат из печени трески. (Я думаю: О существовании печени трески я впервые узнал в 90-е). Они: — А если печени трески не было, то из консервированной горбуши. (Консервированную горбушу я впервые попробовал в 1993-м, до того красная рыба в моём мире существовала в единственном варианте: подсохший и заветрившийся бутерброд в кафетерии магазина "Океан", состоящий из тончайшего кусочка нарезного батона и крошечного прозрачного кусочка красной рыбки, покрывающего около одной шестой его площади, ещё где-то треть площади этого бутерброда занимала веточка жёсткой некрасивой петрушки; стоил этот бутерброд больше двух рублей, так что я представления не имею, покупал ли их кто-то когда-нибудь вообще) — Разумеется, бананы. (Когда мне было 6 лет, мы ездили в Москву, и я там съел два банана. Свой третий в жизни банан я увидел и съел уже в 90-е) — Непременно пепси-кола. (Песи-колу удавалось попить во время поездок в Москву, в Сочи и в Ялту; ну а в 90-е она появилась уже везде, а за нею и кока-кола) — Перловку не любил, предпочитал гречку. (Я бы её тоже предпочитал, но это был страшный дефицит, которого, бывало, нельзя было найти нигде долгие месяцы; не любить перловку было бы для меня непозволительной роскошью. Вот в 90-е гречка была уже везде и запросто). — Если бутерброд с колбасой, то лучше всего с докторской. (До 90-х я был уверен, что докторская — это реликт дореволюционной России, где-то, видимо, ещё встречавшийся годов до 30-х, а потом оставшийся только в кино и литературе. Вот любительская бывала, хотя и была дефицитом, а докторскую я впервые увидел и попробовал в 90-е). — Пломбир за 48 копеек в большом брикете. (А мороженое помидорное не хотите? Состоящее, преимущественно изо льда с лёгким ароматом подгнивших томатов. Ну, в хорошем случае — пломбир за 20 копеек меж двух вафель. Но это очень хороший случай. А так — сливочное за 18 или молочное за 10. Последнее — чаще всего. Похоже на ледяной кирпич. Пломбир за 48 копеек я пробовал два раза: один раз в Москве и один раз на какой-то железнодорожной станции. А эскимо? До 90-х видел только в кино и мультиках и читал о нём в книжках. В 90-х, наконец, попробовал). Ну и так далее. [...] https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=581661488890156&id=100011389302528 https://www.facebook.com/yatsutko/posts/10209720113549464