Sergey Oboguev (oboguev) wrote,
Sergey Oboguev
oboguev

Category:
Одна вещь, которой в Америке нет -- это грибной суп. Бывает только крем-суп с грибной крошкой (невидимые миру слёзы), а обычного супа -- не бывает. И так мне его недостало, что решил я сварить его сам. Разжился верным рецептом полученным из России, закупил ингридиенты в магазине подороже (грибы взял разные: белые, лисички и др.), хотя меня насторожило, что запаха у них не было. Грибы не пахли грибами, и даже укроп не пах укропом и не имел никакого запаха вообще.

Сварил.
Эффект сногосшибательный.
Грибной суп с грибами, но без вкуса и запаха грибов.

(То же, кстати, и упомянутый укроп.)

На этом фоне выгодно выделяется лавровый лист, удавшийся повару.

* * *

"Что за люди, Что за земля! А небо?... точный дым.
А женщины?!
Да я не променяю, мой глупый Лепорелло,
Последней в Андалуcии крестьянки
На первых тамошних красавиц...
В них жизни нет, всё куклы восковые;
А наши!...."

Вот то же и грибы.
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 4 comments